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Die Binding-Brauerei AG ist eine Brauerei in Frankfurt am Main. Der Gründer, Conrad Binding, war ein Küfer und Bierbrauer, der 1870 eine kleine Brauerei in der Frankfurter Altstadt erwarb, die er 1881 auf den Sachsenhäuser Berg verlegte. Er erbaute dort eine neue, moderne Brauerei, die er 1884 in eine Aktiengesellschaft umwandelte.
1921 fusionierte die Binding-Brauerei mit der Hofbierbrauerei Schöfferhof aus Mainz und der Frankfurter Bürgerbrauerei zur Schöfferhof-Binding-Bürgerbräu AG. Im Jahr 1939 wurde das erste Fass der auch heute noch bekannten Marke „Römer Pils” angestochen.[1] Die Brauerei wurde im Zweiten Weltkrieg durch einen Luftangriff zu 70 Prozent zerstört.
Die Brauerei gehört seit 1953 zum Oetker-Konzern. Die Braustätte ist heute die größte Brauerei in Hessen und beschäftigt auf dem etwa 56.000 m² großen Firmengelände in Frankfurt rund 500 Mitarbeiter.
Bekanntes Markenzeichen ist ein stilisierter Adler[2], da auch die Stadt Frankfurt am Main einen Adler im Wappen trägt.
2001 wurden die in- und ausländischen Vertriebsrechte der benachbarten Henninger Brauerei übernommen. Die Unternehmensgruppe "Binding-Brauerei AG" firmiert seit 2002 dann als "Radeberger Gruppe", zu der Großbrauereien wie die Radeberger Exportbierbrauerei und die Berliner Kindl-Brauerei gehören. Sie ist mit einem Ausstoß von rund 13 Millionen Hektolitern der größte Braukonzern in Deutschland.
Die 1995 aus Anlass des 125jährigen Bestehens der Brauerei gegründete Binding-Kulturstiftung verleiht seit 1996 den hoch dotierten Binding-Kulturpreis.
In den Jahren 2008 und 2009 wurde in den Medien mehrfach über eine Sitzverlegung diskutiert, insbesondere nach Bad Vilbel, wobei bis heute der traditionelle Sitz beibehalten worden ist.[3]
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Seit den 1960er Jahren hat die Binding-Brauerei AG in Rheinland-Pfalz, in Hessen und Nordbaden stark expandiert. Zahlreiche Brauereien, mit zum Teil akuten wirtschaftlichen Problemen, wurden übernommen und in den meisten Fällen umgehend geschlossen. Zwei Markennamen von heute (Schöfferhofer, Clausthaler) stammen von diesen Brauereien. Vorläufig abgeschlossen wurde diese Entwicklung mit der Übernahme der Marken- und Vertriebsrechte der anderen großen Frankfurter Brauerei, der benachbarten Henninger Brauerei.
