Pouchong Tee.

Pouchong (chinesisch 包種茶 bāozhòng) ist ein leicht fermentierter Tee (etwa 30%). Damit liegt er in Bezug auf den Fermentierungsgrad zwischen Grünem Tee (praktisch unfermentiert) und Oolong (der nicht ganz fermentiert wird).

Er wird hauptsächlich in Fujian und in Taiwan produziert.