Die Textiltechnik oder Textiltechnologie umfasst alle technischen Einrichtungen und Verfahren zur Erzeugung von Textilien. Die zugehörige Berufsbezeichnung ist Textilingenieur.

Dazu gehören in der Reihenfolge ihrer Durchführung:

• Faserernte (Pflanzenfasern) beziehungsweise Schur (Tierfasern) oder künstliche Faserherstellung (Chemie- und Regeneratfasern) sowie die weitere Aufbereitung aller Faserarten, gegebenenfalls Bleichen und Färben
• das Spinnen von Fasern zu Garn, gegebenenfalls Bleichen und Färben
• Herstellung von Flächengebilden aus dem Garn durch
  • Weben
  • maschenbildende Verfahren wie Stricken, Wirken, Häkeln, Nadelbinden
  • Filzen
  • Flechten und Knüpfen
  • oder sonstige Handarbeiten.
• Textilveredelung bzw. Ausrüstung unter anderem durch Bleichen, Färben oder Bedrucken, Imprägnieren oder Walken
• Herstellung von textilen Endprodukten wie Kleidung, Heimtextilien, Technische Textilien durch Nähen bzw. Konfektion
• Verzierung z. B. durch Sticken, Aufnähen von Appliken wie Spitzen, Posamenten
• Textilpflege der Endprodukte z. B. durch Waschen und Stopfen.

Alle diese Techniken konnten bzw. können sowohl handwerklich, in Manufaktur oder industriell durchgeführt werden.